Чочойоттой жор

2023 Зохиолч: Isaac Marshman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-11-27 13:05

Чочойот нь шөл эсвэл шөлөнд чанаж болгосон маса-д суурилсан зуурмагийн жижиг бөмбөлөг юм. Та тэдгээрийг жижиг махгүй бөөрөнхий мах шиг төсөөлж болно. Энэхүү үндсэн бэлтгэл нь Мексикийн хоолонд масаг хэрэглэдэг олон янзын аргуудын зөвхөн нэг илэрхийлэл юм.

Та Мексикийн янз бүрийн бүс нутгаас, гол төлөв төв болон өмнөд Мексикээс янз бүрийн шоколадны жорыг олох болно. Нэг элемент нь тогтвортой хэвээр байгаа бөгөөд энэ нь шөл, шөл, мэнгэ гэх мэт шингэнд үргэлж буцалгадаг арга юм. Тэд махгүй хоолыг баялаг, бүтэцтэй болгож, илүү дүүргэж чаддаг. Шөл рүү чочоёт нэмбэл шөлийг өтгөрүүлнэ, учир нь хоол хийх явцад бага зэрэг цардуултай масс ялгардаг.

Чочойотын жор нь энэ жорны адил давс, устай бага зэрэг маса харинатай адил энгийн байж болох бөгөөд бусад нь гахайн өөх, ургамал, бяслаг эсвэл чихарронены амтлагч нэмэхийг шаарддаг.

"Бяцхан банш нь гайхалтай өтгөн бүтэцтэй, шороон эрдэнэ шишийн амттай баялаг тул шөл, амттай шөлөнд төгс төгөлдөр болгодог. Тэдгээрийг хийхэд хялбар бөгөөд эрдэнэ шишийн тортилла эсвэл лаазтай амтлагчийн хажууд маш сайн сонголт болно. хомин." -Даниэль Сентони

Орц

• 350 грамм (3 аяга) маса харина
• 1 цайны халбага далайн давс
• 1-ээс 1 1/4 аяга бүлээн ус

Үүнийг хийх алхамууд

Орцоо цуглуул.

Том аяганд маса харина болон давс нэмээд холихын тулд хутгана.

Усаа нэмээд холих зуураа аажмаар асгаж, ан цавгүй гөлгөр бөмбөлөг үүсгэх хангалттай зөөлөн зуурсан гурил болтол хийнэ. Та бүх усыг ашиглах шаардлагагүй байж магадгүй.

Зуурсан гурилаа нэг юмуу хоёр минут зөөлөн зуурна.

Гараараа инч хэмжээтэй зуурсан гурилан бөмбөлөгүүд хийнэ. Дараа нь хурууны үзүүрээр бөмбөг бүрийн голд догол мөрийг дар. Үүний гол санаа нь банш бүрийг буцалж буй шөл рүү нэмэхэд сайтар чанаж бэлтгэхийн тулд төвийг нь тэгшлэх явдал юм. Чочоётыг хоол хийхэд бэлэн болтол чийгтэй даавуу эсвэл наалдамхай цаасан дор байлга.

Шөл эсвэл шөл гэх мэт хоол хийх хэрэгслийг зөөлөн буцалгана.

Бүх chochoyotes болсны дараа та шөл, шөл эсвэл мэнгэ дээр нэмж болно. Тэдгээрийг шингэн рүү зөөлөн буулгаж, галыг тохируулж, шингэн нь хангалттай буцалгаад, чочойотуудыг хөдөлгөж, буцалгахгүй. Бүрэн бэлэн болтол 15 минут буцалгана. Та үүнийг туршиж үзэхийн тулд нэг чочоёотыг хагасаар нь хэрчиж, дунд хэсэг нь чанаж болгосон эсэхийг шалгах боломжтой. Шөл эсвэл шөлтэй хамт идээрэй.

Жорын хувилбарууд

• Илүү баялаг чочоототой бол 2 хоолны халбагын өрөөний температурт гахайн өөх, цөцгийн тос эсвэл ургамлын тос нэмээд шаардлагатай бол усыг багасгана.
• Хэрэв та шинэхэн масагаар хоол хийх азтай бол маса харинагийн оронд үүнийг ашиглаж болно. Та их хэмжээгээр нэмэх шаардлагагүй байж магадгүй юмямар ч ус, энэ тохиолдолд.
• Чочойот зуурмагийг эпазот, хожа санта, авокадо навч эсвэл килантро зэрэг ургамлын халбагаар амтлаарай.

Хэрхэн хадгалах вэ

• Чочоётыг хийсэн өдөртөө чанаж идэх хэрэгтэй.
• Болсны дараа шөлний үлдэгдлийг сайтар битүүмжилсэн саванд хийж хөргөгчинд 3 хүртэл хоног хадгална.
• Бид хөлдөөхийг зөвлөдөггүй.