Тахианы махны жигнэмэгийн жор

2023 Зохиолч: Isaac Marshman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-11-27 13:05

Тахианы махны жигнэмэг нь хамгийн дуртай зуушны нэг байж магадгүй. Энэ хувилбар нь дэлгүүрт худалдаж авсан жигнэмэг ашиглан хялбархан хийгдсэн (хэдийгээр та завтай бол өөрөө хийж болно) бөгөөд амтлагчаар хялбархан тохируулж болно. Хэрэв та өглөөний цайгаа уухыг хүсч байвал бяслагтай шарсан өндөг хийж эсвэл гахайн утсан мах нэмнэ үү. Энгийн зөгийн балны оронд чипотле майо, даршилсан ногоо эсвэл халуун ногоотой зөгийн бал нэмж үзээрэй.

Тосныхоо температурыг сайтар хянаж байгаарай. Хэт халуун, та тахианы гуяны гадна талыг шатааж, дотор нь түүхий хэвээр байх болно. Хэт бага, тахианы махыг хоол хийхэд удаан хугацаагаар суухад тослог амтыг авч, тослог болно. Энэ асуудлыг багасгах хамгийн сайн арга бол термометрт хөрөнгө оруулах явдал юм.

Даршилсан шүүсний давсны уусмалыг алгасч болохгүй. Энэ нь хачирхалтай сонсогдож байгаа ч даршилсан шүүсний хүчиллэг нь тахианы махыг зөөлрүүлж, амтлахад тусалдаг бөгөөд ингэснээр амттай чийглэг хоол болно!

"Хэрэв та өглөөний цай, өдрийн хоол, хөнгөн зууш эсвэл оройн хоолондоо хийж болох хялбар хоол хайж байгаа бол энэ жор үнэхээр тохирох болно! Тахианы махтай жигнэмэг дээр зөгийн бал нэмбэл давсны хэмжээг тэнцвэржүүлнэ. тахианы мах, цөцгийн тостой жигнэмэгт амттай нэмэлт юм." - Киана Роллинз

Орц

• 4 ясгүй, арьсгүй тахианы гуя
• 1 аяга даршилсан шүүс
• Ургамлын тос, хайруулын тос
• 1 аяга бүх төрлийн гурил
• 3халбага эрдэнэ шишийн цардуул
• 1 1/2 цайны халбага элсэн чихэр
• 1 цайны халбага нунтаг сармис
• 1 цайны халбага нунтаг сонгино
• 1/2 цайны халбага паприка
• 1/2 цайны халбага нунтаг чинжүү
• Давс, амсах болно
• Шинэхэн нунтагласан хар перц, амсах болно
• 1 том өндөг, хутгасан
• 1/2 аяга цөцгийн тос, сайн сэгсэрсэн
• 4 дэлгүүрээс худалдаж авсан эсвэл гар хийцийн жигнэмэг
• 1/4 аяга зөгийн бал, дулаарсан

Үүнийг хийх алхамууд

Орцоо цуглуул.

Тахианы гуя болон даршилсан шүүсээ цахилгаан товчтой уутанд хийнэ. Агаарыг шахаж, уутыг битүүмжилнэ. Тахианы махыг хөргөгчинд 4 цаг эсвэл шөнө хүртэл даршилж, уутыг хааяа эргүүлнэ.

Голландын том зууханд эсвэл гүн хайруулын тавган дээр 1 1/2-аас 2 инч тос нэмнэ, илүү зохимжтой ширмэн. Дунд зэргийн халуунд 325 F хүртэл халаана.

Энэ хооронд ирмэгтэй гүехэн аяганд гурил, эрдэнэ шишийн цардуул, элсэн чихэр, нунтаг сармис, нунтаг сонгино, паприка, чинжүү, чимх давс, перцээ хийж холино.

Өндөг, цөцгийн тос, чимх давс, перцээ тусад нь хүрээтэй гүехэн аяганд хийж хутгана.

Тахианы махыг маринаднаас нь салга (маринадыг хаях). Нэг хэсэг тахианы махыг цөцгийн хольцонд жигд хийж, илүүдлийг нь сэгсэрнэ.

Тахианы махыг гурилын холимог дээрээ жигд хийж, илүүдлийг нь сэгсэрнэ.

Тахианы махыг тавган дээр тавиад үлдсэн хэсгүүдээр нь давтана.

Тахианы махыг халуун тосонд хийж, гүн алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, хагасыг нь эргүүлэхэд тахианы хамгийн зузаан хэсэгт байрлуулсан термометр нь 165 F буюу нийт 7-8 минутын температурыг тэмдэглэнэ. Хайруулын температурыг 325 F байлгахын тулд дулаанаа тохируулна уу.

Тахианы мах бэлэн болмогц цаасан алчуураар доторлогоотой таваг руу шилжүүлнэ. Давс, перцээр амтлана.

Бисквитүүдийг хагасаар нь хайчилж ав. Хагас бүрийг тахианы махаар дүүргэ. Тус бүр дээр 1 халбага бүлээн зөгийн бал хийнэ. Үлдсэн хагас жигнэмэгээр хачиртай талхыг хааж, шууд үйлчил.