Шатаасан талхтай гахайн махны жор

2023 Зохиолч: Isaac Marshman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-11-27 13:05

Олон жижиг заль мэх нь энэхүү гахайн махны жорыг долоо хоногийн үдшийн төгс хоол гэдгийг баталгаажуулдаг. Талхны үйрмэгийг зохих ёсоор амтлахаас эхлээд жигнэмэгийг эхлээд шарж шарж, шаржигнуур болгож, дараа нь чийгтэй, шүүслэг байлгахын тулд зууханд хийж дуусгана.

Гахайн махыг голд нь хэрчсэн, дор хаяж 1 инч зузаантай гахайн махыг сонгохоо мартуузай, учир нь нимгэн мах бэлтгэхэд бага хугацаа шаардагдах бөгөөд амархан хатах болно. Төв хэсэгт байрлуулсан махны термометр 145 F-ийг зааж өгөх үед та жигнэмэг бэлэн болсон гэдгийг мэдэх болно. Дотоод температурыг унших алхамыг алгасаж болохгүй, учир нь энэ нь та хоолоо дутуу эсвэл хэт чанаагүй гэдгээ баталгаажуулах цорын ганц бодит арга юм. цавчих.

Эдгээр гахайн махыг хуушуур эсвэл нухсан төмс, жижиглэсэн салат, шарсан лууван эсвэл шатаасан мак, бяслагаар үйлчилдэг.

“Талхаар хийсэн бүх зүйл манай гэр бүлд сайн байдаг бөгөөд эдгээр гахайн мах нь онцгой тохиолдол биш юм. Хүнсний ногоог зууханд шараад 30 минутын дотор долоо хоногийн оройн хоолоо идээрэй. Хэт жигнэхгүйн тулд 10 минутын дараа жигнэмэгийн температурыг шалгахаа мартуузай. -Кэрри Паренте

Орц

• 1/2 аяга бүх төрлийн гурил
• 2 цайны халбага давс, хуваасан
• 1 том өндөг, зодуулсан
• 1 аяга талхны үйрмэг
• 1 цайны халбага хатаасан яншуй
• 1 цайны халбага хатаасанорегано
• 1 цайны халбага нунтаг сармис
• 1/2 цайны халбага шинэхэн нунтагласан хар перц
• 2 хоолны халбага сараалжтай пармезан бяслаг
• 4 ясгүй дунд хэрчсэн гахайн мах, 1 инчийн зузаантай
• 2 хоолны халбага оливын тос

Үүнийг хийх алхамууд

Орцоо цуглуул. Зуухны голд тавиур тавиад 425 F хүртэл халаана.

Гүехэн аяганд гурил, 1 цайны халбага давсыг холино. Өөр нэг гүехэн аяганд өндөг нэмнэ. Гурав дахь гүехэн аяганд талхны үйрмэг, үлдсэн цайны халбага давс, хатаасан яншуй болон орегано, нунтаг сармис, перец, пармезан бяслаг зэргийг холино.

Гахайн махыг цаасан алчуураар хатаана.

Нэг хэсэг гурил, дараа нь өндөг, дараа нь талхны үйрмэгээр бага зэрэг үрж, бүх талыг нь бүрхэж байгаарай.

Таваг руу шилжүүлж, үлдсэн гахайн махтай давтан хийнэ.

Том ширмэн эсвэл бусад хүнд даацын зууханд тэсвэртэй хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд 1 минут халаана. Тос нэмнэ.

Тос нь гялалзаж эхлэхэд жижиг хэсгүүдээ нэмээд цайвар алтлаг болтол нь 1-2 минутын турш жигнэнэ.

Хайруулын тавгаа зуух руу шилжүүлнэ. Цөцгийн хамгийн зузаан хэсэгт байрлуулсан махны термометр 145 F, 10-13 минутын турш шарна.

Зуухнаас гаргаж аваад 5 минут амраана.

Зөвлөгөө

Та ямар ч үлдэгдэлтэй өглөөний цайгаа чинжүү, сонгино, төмс, сальса верде зэргээр хийж болно, эсвэл жижиглэж болно.мөн тэдгээрийг цөцгийн тосоор хуурч, өтгөн царцдастай шарсан талх дээр нэг зүсмэл улаан лооль, шарсан сармистай байцаа, бага зэрэг ширхэгтэй далайн давс хийж идээрэй.

Хэрхэн хадгалах вэ

Хэрэв танд энэ жороор хийсэн жигнэмэгийн үлдэгдэл байгаа бол тэдгээрийг агаар нэвтрэхгүй саванд хийж хөргөгчинд тав хүртэл хоног хадгална уу.