Алим, самартай салатны жор

2023 Зохиолч: Isaac Marshman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-11-27 13:05

Салатыг зөвхөн зуны улиралд хэрэглэдэггүй бөгөөд энэ алим, хушгатай салат нь улирлын онцлогоос шалтгаалж дээд болон доош хувцаслах боломжтойг харуулж байна. Үүнийг хавар, зуны улиралд хадгалдаг, энгийн бөгөөд энгийн, магадгүй бага зэрэг фета бяслагтай. Намар, өвлийн улиралд салатыг нугастай нугастай туузаар дүүргэх нь гайхалтай хоол хийх үндэс болдог бөгөөд хэрвээ та үүнийг үргэлжлүүлэхийг хүсвэл нугастай шарж төмсөөр үйлчилнэ. Нугас, хушга, салатын хослол нь гайхалтай тул танд таалагдах болно гэдгийг бид баталж байна.

Салатыг зузаан бальзамаар хийсэн, гэхдээ та үүнийг илүү гэрэлтүүлэхийг хүсвэл нимбэгний шүүс, сайн хушга тос дусаахад л хангалттай.

Орц

• 1 аяга самар
• 3 хоолны халбага нэмэлт онгон оливын тос
• 2 хоолны халбага сайн чанарын бальзамын цуу
• 1 чимх кошер давс
• 1 чимх шинэхэн нунтагласан хар перец
• 1 толгой яруу ромайн салат
• 1 хавиргатай селөдерей
• 2 улаан лууван
• 2 Эмээ Смитийн алим

Үүнийг хийх алхамууд

Орцоо цуглуул. Зуухыг 325 F хүртэл халаана.

Жижиг тавган дээр самраа хийнэ. Зуухны төв тавиур дээр 7 минутын турш жигнэх. Хушга нь гоёмсог алтан хүрэн өнгөтэй байх ёстой бөгөөд үүнээс илүү бараан биш байх ёстой (хэрэв тэд ч бас авбал).харанхуй бол тэд гашуун болно).

Бяцхан аяга эсвэл хайруулын тавган дээр чидун жимсний тос болон бага зэрэг бальзамыг хольж, өтгөн гялгар ороолт үүсгэх хүртэл хутгана. Ороолтыг амтлаад амтлахын тулд бага зэрэг давс, перц нэмнэ.

Шанцайны ургамалыг тууз болгон хайчилж, селөдерей болон улаан луувангаа нилээд хэрчнэ. Нэг талдаа байлга.

Салатаар үйлчлэхэд бэлэн болмогц алимыг дөрөв болгон хувааж, голыг нь салгаж, зузаан хэрчиж, зүсмэлүүдийг хагасаар нь хэрчинэ. Та сайхан жижиг хэсэг алим хайж байна.

Саладын ногоонууд болон хүнсний ногоогоо аяга хооронд нь хувааж эсвэл том аяганд хийж, дээр нь алим цацна. Самар болгон дээр нь зөөлөн буталж, бүх хэсгүүд нь салат дээр унах болно. Цайны халбага ашиглан боолтоор дуслаарай. Шууд үйлчил.

Зөвлөгөө

• Та цууг бүхэлд нь хэрэглэхгүй, эсвэл бага зэрэг нэмж хэрэглэх шаардлагатай байж магадгүй - энэ нь таны хэрэглэж буй бальзамын чанараас шалтгаална. Хуучин, илүү үнэтэй төрлүүд нь эхлэхэд нэлээд зузаан тул танд маш бага хэрэг болно.
• Хэрэв та салатаа шууд өгөхгүй байгаа ч алимаа бэлдэхийг хүсвэл хэт удаан байлгавал бор өнгөтэй болох тул усанд 2 цайны халбага нимбэгний шүүс хийж жижиглэсэн алим дээрээ хийнэ. Энэ нь алиманд бага зэрэг амт нэмэх боловч амттай салатаас салахгүй.

Жорын хувилбарууд

Үргэж буй фета бяслаг, зөөлөн ямааны бяслаг, эсвэл хэрчсэн манчегооор дүүргэж давслаг баялаг нэмнэбяслаг.

Ямар төрлийн алим нь салатанд тохиромжтой вэ?

Цэвэр алим нь амттай шинэхэн, шаржигнуур бүтэцтэй тул салатанд хамгийн тохиромжтой. Бусад орц найрлагатайгаа нийлдэг сортуудыг сонгоорой, гала эсвэл зөгийн сархинаг гэх мэт чихэрлэг алим нь фета бяслаг, нимбэгний винигрет гэх мэт давслаг, халуун ногоотой эсвэл тартны найрлагатай сайн хослодог. Эмээ Смит шиг татсан алим нь жижиглэсэн огноо эсвэл бальзамтай амтлагч зэрэг зөөлөн, чихэрлэг найрлагатай сайхан нийлдэг.

Салатанд ямар самар сайн ордог вэ?

Төрөл бүрийн самар нь салатанд сайн тохирдог-одоо байгаа амтанд тохирсон, сайхан жигнэмэгээр хангадаг самар сонгоорой. Пистачиос болон хушга нь цитрус, авокадо, алим зэрэг жимсний найрлагатай амттай байдаг. Hazelnuts болон pecans нь бяслагтай манжингийн салатанд шарсан талх нэмдэг бол газрын самар нь Ази маягийн салатанд өөрийн өвөрмөц амтыг нэмдэг.