Пепперони пицца сармагчин талхны жор

2023 Зохиолч: Isaac Marshman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-11-27 13:05

Татдаг талх гэгддэг сармагчин талхыг хуваалцах зориулалттай бөгөөд энэхүү пепперони пицца сармагчны талхыг хуваалцах хамгийн дээд зууш юм. Дуртай пиццаны амтлагчаа нэмж эсвэл пепперониг шарсан хиам, хэрчсэн хиам эсвэл шарсан үхрийн махаар сольж болно. Цагаан хоолтонд ээлтэй пицца сармагчин талхны хувьд пепперониг орхиж, нэмэлт бяслаг, TVP, мөөг эсвэл өөр ногоо нэмнэ үү.

Энэ амттай, олон талт задалдаг талхыг хийхэд танд хэдэн хуруу шилэнд хөргөсөн жигнэмэг, бяслаг, амтлагч, пепперони байхад л хангалттай. Оруулсан пиццаны соус нь талханд маш сайн дүрэх болно, гэхдээ дэлгүүрт худалдаж авсан пиццаны соус эсвэл өөрийн дуртай арилжааны эсвэл гар хийцийн маринара соусыг ашиглаж болно. Үйлчлэхийн тулд халааж, амтлаарай!

Орц

Пиццаны соусын хувьд:

• 15 унц улаан лоолийн соус
• 3 хоолны халбага улаан лоолийн оо
• 1 цайны халбага хатаасан орегано
• 1 цайны халбага хатаасан лаврын
• 1/2 цайны халбага нунтаг сармис
• 1/4 цайны халбага нунтаг сонгино
• 1/4 халбага нунтагласан хар перц
• Даш косер давс эсвэл амсах болно

Сармагчин талханд

• Хоол хийх шүршигч
• 2 (16.3 унци) лаазтай хөргөгчинд хадгалсан жигнэмэг, хувааж, дөрөв болгон хуваасан
• 1/4 аяга оливын тос
• 3 хоолны халбага давсгүй цөцгийн тос, хайлсан
• 1цайны халбага итали амтлагч
• Зуурсан жижиглэсэн улаан перец
• 1/2 цайны халбага нунтаг сармис
• 8 унц моцарелла бяслаг
• 1/3 аяга сараалжтай Пармезан бяслаг
• 6 унц пепперони, талыг нь эсвэл дөрөвний нэг болгон хуваасан (эсвэл мини пепперони)
• 1/2 аяга хэрчсэн хар чидун, сонголттой

Үүнийг хийх алхамууд

Пицца соусаа бэлдээрэй

Пиццаны соусын орцуудыг цуглуул.

Дунд зэргийн саванд улаан лоолийн соус, улаан лоолийн оо, орегано, базилик, нунтаг сармис, нунтаг сонгино, перцээ холино. буцалгаад буцалгана; галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, 2 минут буцалгана. Амтлаад, хүсвэл бага зэрэг давс нэмнэ.

Пицца сармагчингийн талхыг угсарч жигнэх

Пицца сармагчин талхны орцоо цуглуул. Зуухыг 350 F хүртэл халаагаад 9 инч эсвэл 10 инчийн хоолойтой бялууны хайруулын тавган дээр жигнэх шүршигчээр шүршиж эсвэл хайруулын тавган дээр тос түрхэж, гурилаар тосолно.

Хөргөсөн жигнэмэгээ 64 ширхэг байх ёстой- том аяганд хийнэ. Чидун жимсний тос, цөцгийн тос, итали амтлагч, улаан чинжүүний хальс, сармисны нунтаг зэргийг холино. Жигнэмэг дээр амталсан тосыг дусааж, зөөлөн шиднэ.

Хэрэв хэрэглэж байгаа бол моцарелла болон пармезан бяслаг, пепперони, чидун нэмнэ. Холихын тулд зөөлөн шиднэ үү.

Бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр жигнэмэгийн хольцоо хийнэ.

Сармагчны талхыг 40-45 минутын турш жигнэх, эсвэл талх алтан шаргал өнгөтэй болж, шүдний чигчлүүр эсвэл шорлогыг саванд хийхэд цэвэрхэн гарч ирэх хүртэл жигнэнэ.талх.

Талхыг зуухнаас гаргаж аваад том таваг дээр эргүүлнэ.

Пепперони пицца сармагчин талханд халаасан пицца соус эсвэл дэлгүүрээс худалдаж авсан дуртай маринара эсвэл пицца соустай хамт үйлчил.

Зөвлөгөө

• Савыг сайтар тосолж, тос түрхэж, цөцгийн тос, гурил эсвэл гурилтай жигнэмэгээр шүршиж байвал сайн. Хэрэв та гуурсан хоолойтой бялууны таваг хэрэглэж байгаа бол наалддаггүй тогоо нь давуу тал болно.
• Бисквитийг хэт нягт савлахгүй байхыг хичээгээрэй. Талхны дээд хэсэг жигд байх ёстой, гэхдээ дарагдаагүй. Хэрвээ хэтэрхий нягт савласан бол талхыг жигнэхэд удаан хугацаа шаардагдана.

Хэрхэн хадгалах вэ

• Пицца сармагчин талхыг зуухнаас шинэхэн амтлахад илүү тохиромжтой. Хэрэв танд үлдэгдэл байгаа бол тэдгээрийг битүүмжилсэн саванд хийж эсвэл тугалган цаасаар боож, хөргөгчинд 3 хүртэл хоног байлгана уу.
• Сармагчны талхыг удаан хадгалахын тулд хөлдөөж болно. Хөргөсөн үлдсэн талхыг тугалган цаасаар боож, битүүмжилсэн сав эсвэл шуудайнд хийж, 2 сар хүртэл хөлдөөнэ.
• Дахин халаахын тулд хүйтэн эсвэл хөлдөөсөн сармагчин талхыг тугалган цаасаар боож, урьдчилан халаасан 325F зууханд 10-18 минутын турш эсвэл халуун болтол халаана.

Би сармагчинтай талх хийхэд өөр тогоо хэрэглэж болох уу?

Тийм ээ, жигнэмэгийн хольцыг хоёр 4 1/2 х 8 1/2 инчийн талхны таваг, 9 х 13 инчийн тэгш өнцөгт хайруулын тавган дээр эсвэл хүрээтэй жигд хуудсанд хийж болно. Хайруулын тавган дээр сайтар тосолж, боломжтой бол илгэн цаасаар доторло.

Сармагчны талх бүрэн болсныг яаж мэдэх вэ?

Сармагчны талх байх ёстойалтан бор байх. Талх руу хийсэн шорлог цэвэрхэн гарч ирэх ёстой. Эсвэл та сармагчингийн талхыг шалгахын тулд шууд уншигдах термометр ашиглаж болно. Термометрийг хэд хэдэн газар байрлуулж, ойролцоогоор 195 хэмээс 200 хэм хүртэлх температурыг хайна уу.

Жорын хувилбарууд

• Пепперониг хоёр нимгэн хэрчсэн чанасан Итали хиам эсвэл 8 унц шарласан задгай хиамаар солино. Эсвэл 3 унц пепперони болон 4 унц шарсан хиамыг хослуулан хэрэглэж болно.
• Пепперониг 1-1 1/2 аяга жижиглэсэн хиамаар солино.
• Бисквитний холимог дээр 1/2 аяга нимгэн хэрчсэн эсвэл нилээд жижиглэсэн болгарын перец нэмнэ.
• Пепперониг 5 унцитай пепперони минисээр солино уу.
• Нэмэлт өнгө, амтыг авахын тулд цөөн хэдэн жижиглэсэн эсвэл хэрчсэн шинэ лаврын навч (номын хавтасны ус) нэмнэ.