Кето бүйлсний гурилын жигнэмэгийн жор

2023 Зохиолч: Isaac Marshman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-11-27 13:05

Бяслаг болон шаржны хавтан нь кето хоолны дэглэмийн олонхын гол бүтээгдэхүүн боловч кето-д ээлтэй жигнэмэггүйгээр ямар ч хоол байхгүй. Учир нь таны бяслаг эсвэл шаржны тавган дээр тавьж болох бараг бүх зүйл, самар, мах зэрэг нь кетод ээлтэй байдаг.

Энэ жор нь гайхалтай жигнэмэг, гайхалтай амт, хамгийн бага хэмжээний нүүрс ус агуулдаг. Кето жигнэмэгийн ихэнх жор нь бяслагийг нийт эзэлхүүний 50 хувийг эзэлдэг боловч ийм хэмжээний бяслаг нь ямар ч таваг дарж, бусад зууштай зөрчилддөг, тухайлбал queso dip. Ийм учраас бид эдгээр жигнэмэгт Чеддар амтыг өгөхөд хангалттай хэмжээний бяслаг нэмсэн бөгөөд энэ нь тэднийг бие даан идэхэд маш амттай болгодог.

Орц

• 1 1/2 аяга бүйлсний гурил
• 1 том өндөг
• 1/2 аяга cheddar бяслаг, цагаан эсвэл шар, нилээд сараалжтай
• 1/2 цайны халбага давс
• 1/2 цайны халбага псиллиум хальс
• Чимэглэх зориулалттай давс
• Чинжүү, чимэн гоёх

Үүнийг хийх алхамууд

1. Орцоо цуглуул.
2. Зуухаа 350 F хүртэл урьдчилан халаана.
3. Том аяганд гурил, өндөг, бяслаг, давс, псиллиумын хальс зэргийг сэрээгээр хольж (доороос харна уу) зуурсан гурил зууртал хутгана. Хэрэв зуурсан гурил зуурахад хэтэрхий хуурай байвал шаардлагатай бол нэг удаад 1 хоолны халбага ус нэмнэ.
4. Зуурсан гурилаа хийж бэлэн болгогадаргуу нь илгэн цаас эсвэл хуванцар боолтоор бүрсэн байна. Зуурсан гурилаа илж, дараа нь 1/8 инчийн зузаантай, 10 х 12 инч хэмжээтэй тэгш өнцөгт болгон өнхрүүл. Илүү жигд харагдуулахын тулд ирмэгийг нь шулуун хайчилж, шулуун шугамын тэмдгийн гадна байгаа илүүдэл хэсгийг арилгана уу.
5. Хутга эсвэл пицца зүсэгч ашиглан зуурсан гурилын дундуур 32 (1 инч) жигнэмэгийг тойруулан оноогоорой. Хэрэв та бүх замыг нь таславал зүгээр. Сэрээ ашиглан жигнэмэг бүрийг нүхлээрэй.
6. Илгэн цаасыг булангаар нь өргөж, жигнэмэгээр хийсэн жигнэмэгээ жигд хуудсан дээр шилжүүлнэ. Хэрэв хуванцар боолт хэрэглэж байгаа бол зуурсан гурилаа илгэн цаас эсвэл силикон дэвсгэрээр бүрсэн жигд хуудсан дээр шилжүүлнэ. Зуурсан гурилаа давс, нунтагласан хар перцээр цацаж чимэн гоёгоорой.
7. Крекерийг 12-14 минутын турш эсвэл алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэж, хуурай, хүрэхэд бат бөх болтол нь 12-14 минутын турш жигнэнэ. Шаржигнуурыг илүү тогтвортой байлгахын тулд хатаж, хатууруулж болохгүй.
8. Крекерийг жигд хуудсан дээр хөргөөд ажлын гадаргуу дээр тавиад хутга юм уу пицца таслагч ашиглан жигнэмэгийг бүхэлд нь огтолж, тусгаарлана. Битүүмжилсэн саванд хэдэн өдөр хүртэл хадгална.

Солилцоо хийх

• Хэрэв танд psyllium хальс байхгүй бол цөхрөх хэрэггүй, учир нь тэдгүйгээр сайн ажиллах болно. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та псиллиумын нунтаг нэмэхгүй бол тэдгээрийг илүү болгоомжтой хандаарай.
• Хэрэв та эдгээр жигнэмэгийг удаан хадгалахыг хүсвэл бяслагаа 1 хоолны халбага оливын тосоор солино.

Холимог зүйлс

Үүнд төрөл бүрийн амтлагч, хатаасан ургамал нэмж болноЭнэ зуурмагийг өвөрмөц болгох, үүнд:

• Шарсан кунжутын үр эсвэл намуу үр
• Амтлагч: нунтаг сармис, сонгины нунтаг, улаан чинжүүний ширхэг, турмерик болон бусад
• Хатаасан эсвэл шинэхэн ургамал: лаврын, орегано, итали хольц, розмарин эсвэл яншуй
• Sweet Tooth: таны дуртай кетод ээлтэй чихэр, ваниль эсвэл бүйлсний ханд, шанцай, кардамон эсвэл хулууны амтлагчийн холимог.

Тэднийг юугаар үйлчлэх вэ

Бяслаг эсвэл шаркутерийн хоолноос гадна та эдгээр кето жигнэмэгийг дараах зүйлсийн аль нэгээр нь амтлах боломжтой:

• цэцэгт байцааны Хумус
• Цэнхэр бяслагтай дүрэх
• Queso Dip
• Авокадо цөцгийтэй дүрэх
• Цөцгийтэй сам хорхойтой дүрэх
• Цөцгий Пармезан дүрэх