Тарвастай Салса Жор

2023 Зохиолч: Isaac Marshman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-11-27 13:05

Махлаг, боловсорч гүйцсэн шинэхэн тарвас бол зуны онцлох зүйлсийн нэг юм. Тэдгээрийг шаантаг болгон хэрчиж, халуун өдөр гарнаас нь идэж болно, эсвэл бөмбөг болгон хийж жимсний салатанд нэмж болно.

Хэрвээ та тарвасны ид оргил үед амтлах шинэ арга хайж байгаа бол тарвасаар өвөрмөц салса хийж үзээрэй. Жижиглэсэн тарвас, өргөст хэмхийг хослуулсан нь энэ амтат, сэргэг салсагийн дийлэнх хэсгийг бүрдүүлдэг. Энэ нь жижиглэсэн улаан сонгино, татсан жалапено чинжүү, шинэ гаатай хамт ирдэг бөгөөд бүгдийг нь хөргөнө. Хэрэв та маш зөөлөн салсыг илүүд үздэг бол жалапеногийн оронд поблано чинжүү хэрэглэж болно. Эсвэл, хэрэв та үнэхээр галаа асаахыг хүсч байвал серрано чинжүү эсвэл бүр хабанеро чинжүү нь сайн сонголт юм. Зөгийн бал, шохойн хальс, шохойн шүүс зэрэг хөнгөн амтлагчаар хийж, амтыг тэнцвэржүүлэхийн тулд салса давс цацаж дуусгана.

Тарвастай салса нь том аяганд хийж, тортилла чипстэй хамт дүрж идэхэд гайхалтай амттай. Гэсэн хэдий ч энэхүү сэтгэл хөдөлгөм салса нь өөр олон хэрэглээтэй байдаг. Шарсан цагаан загас эсвэл тахианы дээр тарвастай салса халбагаар хийж үзээрэй. Нарийхан хэрчсэн шарсан хажуу эсвэл юбкатай стейктэй гоёмсог хажуугаар үйлчилж болно. Энэ жорыг үнэхээр өөрийнхөөрөө хийж, халууныг нь өөрийн амтанд тохируулан эсвэл хашаандаа шарсан махны цэсэнд тохируулж болно.

Орц

• 3 аяга жижиглэсэн үргүй тарвас
• 1 аяга жижиглэсэн хальсалж өргөст хэмх
• 1/4 аяга жижиглэсэн улаан сонгино
• 1/4 аяга татсан жалапено чинжүү, үрийг нь арилгасан
• 1/4 аяга жижиглэсэн шинэхэн килантро
• 2 хоолны халбага жижиглэсэн шинэхэн гаа
• 2 хоолны халбага зөгийн бал
• 1 хоолны халбага шинэхэн сараалжтай шохойн хальс
• 2 хоолны халбага шинэхэн шахсан шохойн шүүс
• 1/2 цайны халбага косер давс
• Үйлчлэх зориулалттай Тортилла чипс

Үүнийг хийх алхамууд

Орцоо цуглуул.

Том аяганд жижиглэсэн тарвас, жижиглэсэн өргөст хэмх, жижиглэсэн улаан сонгино, жижиглэсэн жалапено перц, жижиглэсэн шинэ килантро, жижиглэсэн шинэ гаа зэргийг холино.

Жижиг аяганд зөгийн бал, шохойн хальс, шохойн шүүс, давсаа холино.

Том аяганд амтлагчаа хийж, тарвастай салсаа түрхэхийн тулд зөөлөн шиднэ.

Тагийг нь таглаад хөргөгчинд хамгийн багадаа нэг цаг байлгаад амт нь хоорондоо уусна. Давс нь тарвас, өргөст хэмхээс чийгийг гадагшлуулж, тарвасыг амттай болгоход тусална.

Тортилла чипс эсвэл шарсан уурагаар шууд үйлчил. Агааргүй саванд хийж хөргөгчинд 2 хүртэл хоног хадгална.

Тарвасаа шавхаарай

Энэ салсад зориулж тарвасаа жижиг шоо болгон хэрчвэл бага зэрэг шингэн ялгарах болно. Усалсан салсаас зайлсхийхийн тулд бусад найрлагад нэмэхээсээ өмнө жижиглэсэн тарвасыг шавхах хэрэгтэй. Энэторон коланд эсвэл нүхтэй халбага ашиглан хийж болно.