Өндөгтэй франц шарсан талхны жор

2023 Зохиолч: Isaac Marshman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-11-27 13:05

Манай түргэн бөгөөд хялбар өндөгтэй франц шарсан талх нь өндөгтэй нийлдэг халуун ногоотой, чихэрлэг амтаар дүүрэн бөгөөд шинэхэн жимс, хэд хэдэн зүсмэл утсан хиам эсвэл гахайн махаар үйлчилж, баярын өглөөний цай эсвэл гоёмсог өглөөний цай болгодог. Хайртай франц шарсан талхны энэ муудсан хувилбарт бид хэд хэдэн халуун ногоо, элсэн чихэр, гөлгөр шанцайны сироп, бурбон цөцгий нэмсэн. Хэрэв энэ хоолыг хүүхэд, жирэмсэн эмэгтэйчүүд эсвэл согтууруулах ундаа хэрэглэдэггүй хүмүүст үйлчилж байгаа бол цөцгийн найрлагыг холихдоо бурбоныг алгасах хэрэгтэй. Хэрэв та илүү насанд хүрэгчдийн хувилбарыг авахыг хүсвэл архи, бурбонтой уламжлалт өндөгнүүдийг хэрэглээрэй.

Өндөгний хольцыг сайн барьдаг тул илүү сайн бүтэцтэй болгохын тулд бид зузаан бриоч хэрэглэсэн. Чаллах эсвэл франц талх нь бат бөх бүтэцтэй тул сайн орлуулагч боловч чийгтэй хольцоос зайлсхийхийн тулд талхыг удаан дэвтээж болохгүй. Энэхүү жорыг франц шарсан талхаар жигнэж, өглөөний цайгаа хялбархан хийж болох өглөөний цай болгон хувиргаж, шөнийн цагаар хөргөж, хоол идэхээс 45 минутын өмнө зууханд хийж болно. Үлдэгдэлийг хөргөгчинд 2 хүртэл хоног байлгана.

Хэдийгээр сүү орлуулагч болгон ашигладаггүй ч өндөгний ноког нь сүү, амтлагч, элсэн чихэр агуулсан байдаг тул чихэрлэг жигнэмэг хийхэд тохиромжтой. Бялуу болон кексийн зуурмагийн хувьд архигүй хувилбарыг хэрэглээрэй.

Орц

Франц шарсан талхны хувьд:

• 6 өндөг
• 1 1/2 аяга архигүй өндөг
• 2халбага элсэн чихэр
• 1 цайны халбага цэвэр ванилийн ханд
• 1/2 цайны халбага нунтагласан шанцай
• 1/4 цайны халбага нунтагласан самар
• 12 зүсмэл бриоч талх
• 4 хоолны халбага давсалсан цөцгийн тос

Шанцайны сиропын хувьд:

• 1 аяга бор элсэн чихэр, савласан
• 1/2 аяга ус
• 2 ширхэг шанцай

Бурбон цөцгийн хувьд:

• 1 пинт өтгөн тос
• 1/2 аяга чихрийн чихэр
• 1 цайны халбага бурбон виски
• 1/2 цайны халбага цэвэр ванилийн ханд
• 1/2 цайны халбага агч модны ханд

Франц шарсан талх бэлтгэх

Орцоо цуглуул.

Зуухыг 200 F хүртэл халаана. Өндөгнүүдээ бүхэлд нь холих хүртэл нь зоддог бөгөөд шар дээр цагаан судал байхгүй болно.

Өндөгний гурилаа аажуухан хийж, нэмэхдээ хутгана. Элсэн чихэр, ваниллин, шанцай, самар зэргийг сайтар хутгана.

Цөөн зүсэм талхыг өндөгтэй холимогт 2 минут орчим дэвтээж, хоёр талыг жигд бүрсэн эсэхийг шалгаарай.

1 хоолны халбага цөцгийн тосыг том хайруулын тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр хайлж дуустал нь халаана. Гурван зүсмэл дэвтээсэн талх нэмээд нэг талдаа 2 минутын турш эсвэл алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэнэ. Энэ хооронд өндөгний холимогт 3 зүсмэл талх нэмээд дэвтээнэ. Чанасан франц шарсан талхыг доторлогоотой жигд хуудсан дээр дулаанаар шилжүүлж, зууханд дулаацуулаарай. Өөр нэг халбага цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халааж, дэвтээсэн талхтай давтаж, чанаж, үлдсэн зүсмэлүүдээр дэвтээнэ.

Зүсмэлүүдийг зууханд дулаацуулж байх хооронд сироп бэлтгэ.

Шанцайны сироп бэлдээрэй

Орцоо цуглуул.

Сиропын орцуудыг дунд зэргийн өндөрт халааж, буцалгатал хутгана. Зузаан сироп үүсгэхийн тулд 5 минут буцалгана. Шанцай саваа аваад нөөцлөөрэй.

Бурбон цөцгийтэй цөцгий бэлдээрэй

Орцоо цуглуул.

Том аяганд өтгөн цөцгийг цахилгаан гар юм уу миксерээр зөөлөн оргил үүстэл нь хутгана.

Нунтагласан элсэн чихэр, бурбон, ванилийн ханд, агч модны хандыг нэмнэ. Илүү хатуу, дунд оргилууд үүсэх хүртэл цохино. Цөцгийг хэтрүүлж болохгүй, эс тэгвээс цөцгийн тос болж хувирна.

Дүүрээ сироп, цөцгийтэй бүлээн франц шарсан талхаар үйлчил.

Сайхан амраарай!

Өндөгтэй шарсан талх

Хэдхэн энгийн алхмуудыг хийснээр энэ гайхалтай хоолыг хялбархан жигнэх боломжтой:

• Талхыг шоо болгон хайчилж ав.
• Цөцгийн тостой хайруулын тавганд хийнэ.
• Талхны шоо дээр өндөгтэй хольсон гурилаа хийнэ.
• Хөргөгчинд нэг цаг эсвэл 24 цаг хүртэл хадгална.
• 350F-т халаасан шарах шүүгээнд 45-60 минутын турш эсвэл болтол нь жигнэтэл нь жигнэнэ.