Өглөөний цайны бялууны жор

2023 Зохиолч: Isaac Marshman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-11-27 13:05

Өглөөний цайны бялуу нь хайруулын тавган дээр хийсэн иж бүрэн өглөөний цай юм. Энэ нь өхөөрдөм торны царцдастай бялуу мэт харагдах боловч үнэндээ амтат киш юм. Үйрмэг бор царцдасыг мөөг, чеддар бяслаг, өндөгөөр дүүргэж, шаржигнуурт агч гахайн махаар дүүргэж, төгс давслаг, чихэрлэг хаздаг. Энэ нь бас цавуулаггүй байдаг.

Дараагийн өглөөний цай, шүршүүрт орохдоо энэхүү амттай өглөөний бялуугаар үйлчилж эсвэл Пи өдрийн баяраа зөв эхлүүлэхийн тулд хэрэглээрэй. Энэ нь дангаараа төгс, гэхдээ та өнгөлөг хоолонд зориулж жимсний салат эсвэл хаврын салатаар үйлчилж болно.

Орц

8 хөлдөөсөн бор жигнэмэг, гэсгээсэн
10 зүсмэл гахайн мах
1 хоолны халбага цөцгийн тос
1 аяга мөөг, хэрчсэн
1 цайны халбага давс, хуваасан
1/2 цайны халбага нунтагласан хар перц, хуваасан
6 том өндөг
1 аяга бүтэн сүү
1 аяга жижиглэсэн Чеддар бяслаг
1/4 аяга жижиглэсэн сонгино
2 хоолны халбага агч сироп

Үүнийг хийх алхамууд

Орцоо цуглуул. Зуухыг 400 F хүртэл халаана.

Бялууны хайруулын тавган дээр тос түрхэж, бялууны хайруулын тавган дээр жигнэж, ёроолыг бүхэлд нь таглаж, хажуу тал руу нь дарна.

Урьдчилан халаасан зууханд 10 минут шаргалтал жигнэнэ.

Гахайн утсан мах нэмнэзүсмэлүүдийг илгэн цаасаар доторлогоотой хайруулын тавган дээр хийнэ.

Урьдчилан халаасан шарах шүүгээнд 10 минут, эсвэл хатуу ч шаржигнахгүй болтол нь жигнэнэ.

Царцдас болон гахайн мах чанаж байх хооронд мөөгөө бэлтгэ. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр нэмнэ. Хайлсаны дараа мөөг, хагас давс, перцээ хийнэ. Дунд зэргийн гал дээр шаргалтал 3 минут орчим жигнэнэ.

Өндөгөө бүрэн цохиж, цагаан, шар нь бүрэн холилдох хүртэл холино.

Өндөг болгон чанаж болгосон мөөг, сүү, хэрчсэн бяслаг, хэрчиж жижиглэсэн улаан сонгиноо хутгана. Үлдсэн давс, перцээр амтлана.

Өндөгний хольцоо бор царцдас руу хийнэ. 25 минутын турш эсвэл өндөг бүрэн болтол жигнэх.

Өндөгний дээд талд гахайн утсан махыг тортой царцдас болгоно. Дараа нь гахайн махыг агч сиропоор сойз.

Дахин 10-15 минутын турш эсвэл гахайн утсан мах шаржигнаж дуустал өндөгний хольцыг чанаж дуустал жигнэх. Та голд нь хутга наах замаар шалгаж болно. Хэрэв энэ нь цэвэрхэн гарвал явахад бэлэн байна.

Хүсвэл нэмэлт улаан сонгино, агч сиропоор үйлчилж болно.

Хэрхэн хадгалах, хөлдөөх вэ

Үлдсэн хоолоо битүүмжилсэн саванд хөргөгчинд 3 хүртэл хоног хадгална.
Энэ жор маш сайн хөлддөг. Бялууг бүхэлд нь боож эсвэл хоёр сар хүртэл хөлдөөхөөс өмнө зүсэж хуваана. Шаржигнууртай гахайн мах бэлтгэхийн тулд зууханд дахин халаана.

Жорын зөвлөмж

Та ч бас болнохөлдөөсөн бор жигнэмэгийн оронд амтат жигнэмэг хэрэглээрэй. Эдгээр хоёр сонголт нь жижиглэсэн хөлдөөсөн хэш бороос илүү сайн ажилладаг. Жижиглэсэн нь царцдасыг огтлоход илүү хэцүү бөгөөд тийм ч их шаржигнадаггүй.