Цангистай кофены бялууны жор

2023 Зохиолч: Isaac Marshman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-11-27 13:05

Цаг агаар сэрүүсч, цангис жимс нь зах дээр гарч эхлэхэд тэдгээрийг хэрэглэхэд баялаг, зөөлөн үйрмэгтэй цөцгийтэй кофены бялуу (гадна талд нь гялалзсан элсэн чихэртэй, ачаалах) хийхээс илүү сайн газар байхгүй.). Хоёр өгөөмөр аяга том ширхэгтэй жижиглэсэн бөгөөд хялбар зуурсан гурил нэмнэ. Зуурмаг дахь тос нь бялууг илүү чийгшүүлж, хэдэн өндөгний шар шиг хэдэн өдрийн турш хэвээр байлгахад тусалдаг. Цөцгийтэй ваниль нь амт нэмж, амтат жимстэй сайхан нийлдэг бөгөөд жигнэсний дараа бага зэрэг хурц цөцгийтэй паалантай бол хамгийн сайхан өнгөлгөөг бий болгоно.

Түүгээр ч зогсохгүй, хайруулын тавган дээр жигнэх кофены бялуу онцгой байдаг тул ийм баярын бялууг шаарддаг. Ийм хайруулын тавган дээрээс бялуу авах нь хэцүү байдаг нь үнэн боловч хайруулын тавган дээр нь нунтагласан элсэн чихэрээр бүрсэн бялуу нь хайруулын тавган дээрээсээ амархан гарч ирээд зогсохгүй амралтын өдрүүдэд ч гоёмсог юм. гялалзсан өнгөлгөө. Өвлийн өглөөний цай, цайны цагаар эсвэл амттангаар үйлчил.

Орц

Бялуунд:

• 3 аяга бүх төрлийн гурил
• 2 цайны халбага жигд нунтаг
• 1/4 цайны халбага хүнсний сод
• 1 1/2 цайны халбага косер давс
• 2 аяга шинэхэн цангис, том жижиглэсэн (эсвэл хөлдөөсөн)
• 2 аяга нунтагласан элсэн чихэр (нэмэхэд хайруулын тавган дээр цацахад илүү)
• 1 аяга ургамлын тос (эсвэл зөөлөн оливын тос)
• 1 хоолны халбага ванилийн ханд
• 2 том том өндөг
• 2 том өндөгний шар
• 2 аяга цөцгий

Glaze-ийн хувьд:

• 1 1/2 аяга чихрийн элсэн чихэр
• 1/4 аяга цөцгий
• 1/2 цайны халбага ванилийн ханд
• 1/4 цайны халбага кошер давс

Үүнийг хийх алхамууд

1. Орцоо цуглуул.
2. Зуухыг 350 F хүртэл урьдчилан халаагаад 10 аягатай савыг хоол хийх шүршигч эсвэл зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор тосолно. Хайруулын тавган дээр элсэн чихэр хийж, илүүдлийг нь арилгана.
3. Бялууг хийхийн тулд гурил, жигд нунтаг, сод, давсаа дунд зэргийн саванд хийж хутгана.
4. Хэрчсэн цангис жимсээ нэмээд дахин хутгана.
5. Том аяганд элсэн чихэр, тос, ванилийг 30 секундын турш сайтар хутгана.
6. Өндөг, шараа хийж, тус бүрийнхээ араас хутгана.
7. Уян хатан хусуур ашиглан хуурай орцуудаа нойтон болгон нугалж, хоёр удаа цөцгий нэмж хийнэ. Гурил алга болмогц нугалахаа зогсоо. Хэт хольж болохгүй.
8. Бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр зуурсан гурилаа хийж, дээд талыг нь жигд болго. Ойролцоогоор 50-60 минутын турш жигнэж, хагасыг нь эргүүлнэ. Голд нь хийсэн шүдний чигчлүүр чийгтэй үйрмэгтэй эсвэл хоёр гарвал бялуу бэлэн болно.
9. Бялууг хайруулын тавган дээр баруун тал руугаа 5 минут орчим хөргөнө. Дараа нь жигнэмэгээс хайруулын тавган дээрээс салгахаасаа өмнө хайруулын тавган дээр хөргөх тавиур дээр 5 дахин эргүүлээрэй. Бүрхүүлтэй тос түрхэхээсээ өмнө тасалгааны температурт хөргөнө.
10. Паалангаа хийхийн тулд чихэр, цөцгий, ваниллин, давс зэргийг холино.
11. Кекс дээрээ дусаана. Зүсээд үйлчлэхээсээ өмнө паалангаа 30 минут орчим байлгана.

Хэрхэн хадгалах вэ

Бялууг лангуун дээр бага зэрэг таглаад 3 хүртэл хоног байлгах ба хоёр дахь өдөр нь илүү дээр байх болно.

Зөвлөгөө

• Цангис жимсийг нэг бүрийг нь хагасаас доошгүй хэсэг болгон хэрчиж хэрчнэ. Энэ нь жимсийг живэхээс сэргийлж, зүсмэл бялуу болгонд жигд тараана.
• Савыг сайтар тосолж (хоол хийх шүршигч эсвэл зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор) элсэн чихэрээр тослохын тулд зузаан давхарга үүсгэх болно. Элсэн чихэртэй харьцаж, илүүдлийг нь арилга.
• Хуурай орцуудаа нэмсний дараа зуурмагаа зөөлөн хутгаж хутгахгүйн тулд хутгана. Хэт хольсноор хатуу бялуу болно.

Жорын хувилбарууд

• Хэрэв та бялуугаа элсэн чихэрээр бүрэхийг хүсэхгүй байвал гурил хэрэглэж болно.
• Хэрэв та шинэ цангис олдохгүй бол хөлдөөж хэрэглэж болно, гэсгээх шаардлагагүй.
• Хэрэв та цангис хэрэглэхийг хүсэхгүй байгаа бол нэрс, бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ (том жижиглэсэн) эсвэл бөөрөлзгөнө гэх мэт өөр жимсээр сольж болно.