Жинхэнэ Харви Уолбэнжер коктейлийн жор

2023 Зохиолч: Isaac Marshman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-11-27 13:05

The Harvey Wallbanger бол 1950-иад онд бүтээгдсэн ч 70-аад оны дискогийн эрин үед үнэхээр алдартай болсон хөгжилтэй, энгийн архины коктейль юм. Жор нь маш энгийн: халивыг хольж, дээр нь Галлиано хөвөгчтэй. Galliano L'Autentico нь ургамал, халуун ногоо, ванилийн холимогоор хийсэн алтан өнгөтэй амтат ликёр юм.

Харви Уолбэнгер нь жимслэг, чихэрлэг, ургамлын гаралтай холимог бөгөөд сэтгэл сэргээдэг. Энэ нь мөн холиход хялбар бөгөөд бармен хийх үндсэн ур чадварыг дадлагажуулах гайхалтай арга юм.

"Харви Уоллбанжер бол халиваар гоёх энгийн хялбар арга бөгөөд анхан шатны түвшний сонгодог коктейль юм. Та нэг шил Галлиано уух хэрэгтэй, гэхдээ архины шүүгээнд орсны дараа та үүнийг хийх болно. 50 гаруй Харви Уолбэнжерт хангалттай байгаа тул та явахад таатай байх болно." -Том Мэйси

Орц

• 1 1/2 унц архи
• 4 унц жүржийн шүүс
• 1/2 унц Galliano L'Autentico ликёр
• Чимэглэх зориулалттай жүржийн зүсмэл
• Марашино интоор, чимэн гоёх

Үүнийг хийх алхамууд

Орцоо цуглуул.

Архи болон жүржийн шүүсээ мөсөн шоо бүхий коллинз шилэнд хийнэ.

Галлианог халбаганы ард аажуухан асгаж, дээр нь давхарлана.

Жүржийн зүсмэл болон марасчино интоороор чимэглээрэй. Үйлчилж, амтлаарай.

Жорын хувилбарууд

• Хэрэв та архинаас текила руу шилжвэл Фредди Фддпукертэй болно.
• Жор нь хэдийгээр хялбар байсан ч зарим хувилбарууд байдаг. Та ликёрыг ялгадаггүй, өөр ликёр санал болгодог, эсвэл янз бүрийн харьцаатай олон жортой таарах болно. Рекорд тогтоохын тулд Галлиано Л'Аутентико бол Харви Уолбэнгерийг зохих ёсоор үйлдвэрлэдэг ликёр юм. Энэ коктейльд өөр ямар ч ликёрыг амжилттай орлуулах боломжгүй.

Яагаад үүнийг Харви Уолбэнжер гэж нэрлэдэг вэ?

Олон коктейлийн нэгэн адил Харви Уолбэнгерийг бүтээсэн талаар хэд хэдэн нэхэмжлэл байдаг. Нэг нь "Бааранд үлдсэн бүх зүйл" ундаагаар бүтээгдсэн байж магадгүй юм. 60-аад оны дундуур үдэшлэг зохион байгуулагчид зөвхөн архи, жүржийн шүүс, Гальяно л байдаг байсан гэж таамаглаж байна. Хэд хэдэн ундаа уусны дараа Харви гэх зочин толгойгоо хана руу цохиж, түүнийг зовоосон ундааг харааж байсан нь тогтоогджээ.

Энэ бол хөгжилтэй түүх, гэхдээ тийм ч үнэмшилтэй биш юм. Хүлээн зөвшөөрөгдсөн үнэн нь Харви Уолбэнгерийн бүтээлийг Холливудад Duke's Blackwatch Bar эзэмшдэг Донато "Герцог" Антонтой холбодог. 1952 онд Нар жаргах өргөн чөлөөний уулзвар дээр Антоне коктейлийг бүтээжээ. Тэрээр үүнийгээ Том Харви хэмээх орон нутгийн серфчин, баарны байнгын ажилтны нэрээр нэрлэсэн.

1960-аад оны сүүлч л гэхэд Галлиано-г импортолдог компанийн маркетингийн захирал уг ундааг "нээж" чадсангүй. Жорж Беднар"Харви Уолбэнгер бол нэр, би болж чадна!" Дискогийн эрин эхлэхэд энэ ундаа хүн бүрийн уруул дээр байсан. 70-аад он бол коктейлийн алдар суутай өдрүүд байсан байж магадгүй ч Харви Уолбэнгер шиг жижиг эрдэнийн чулуунууд мартагдашгүй.

Харви Уолбэнжер хэр хүчтэй вэ?

Та жор дээр хэд хэдэн тохируулга хийж, хэрэв хүсвэл илүү их архи эсвэл жүржийн шүүс асгаж болно, гэхдээ бичсэн жор дээр тэнцвэртэй байдаг. Хэрэв та жорын дагуу асгавал Harvey Wallbanger нь ойролцоогоор 12 хувийн ABV (24 баталгаат) спиртийн агууламжтай бөгөөд энэ нь бат бөх дарстай ойролцоо хүчтэй болно.