Чэгсэрсэн Пина Колада коктейлийн жор

2023 Зохиолч: Isaac Marshman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-08-25 09:38

Пина колада нь хан боргоцойны шүүс, цагаан ром (мөн хөнгөн ром гэж нэрлэдэг), наргил модны самрын цөцгий зэргээр хийсэн сонгодог Пуэрто Рикогийн коктейль юм. Пина коладыг сэгсэрч эсвэл хутгаж болох ч энэхүү сэгсэрсэн жор нь 1950-иад оны анхны хөлдөөсөн пина коладагийн шинэ хувилбар юм. Танд коктейль сэгсрэгч хэрэгтэй болно, гэхдээ байхгүй бол санаа зовох хэрэггүй, оронд нь таглаатай Мейсон ваар хэрэглээрэй.

Таны хэрэглэдэг румын төрөл чухал. Цагаан эсвэл цайвар ром нь хар ромтой харьцуулахад илүү төвийг сахисан амттай бөгөөд Пуэрто Рикод ихэвчлэн үйлдвэрлэгддэг. Энэ нь пина колада, ерөнхийдөө коктейль хийхэд уламжлалт байдлаар хэрэглэгддэг зүйл юм. Пина коладагийн зарим жор нь цайвар, бараан ромыг хольж хэрэглэхийг шаарддаг ч энэ жор нь 1800-аад оноос эхтэй гэж үздэг.

"Пина колада нь зүгээр л гэм буруутай таашаал байх ёсгүй. Энэ нь зүгээр л таашаал авчрах ёстой, учир нь тийм. Кокос болон хан боргоцойны хослол нь далайн эргийн гайхалтай хослол юм. Энэ бол үнэхээр амтат ундаа, гэхдээ Цөцгий нь үүнийг багасгахад тусалдаг. Гэхдээ хэрвээ хэтрүүлсэн бол шохой эсвэл нимбэг шахах нь маш их тусалдаг." -Том Мэйси

Орц

• 2 унц хөнгөн ром
• 2 унц хан боргоцойн шүүс
• 1 1/2 унц кокосын цөцгий
• 1 шохойн шаантаг, сонголттой
• Чимэглэх зориулалттай хан боргоцойтой шаантаг
• Марашино интоор, чимэн гоёх

Үүнийг хийх алхамууд

Орцоо цуглуул.

Хөнгөн ром, хан боргоцойны шүүс, кокосын тосыг мөсөөр дүүргэсэн коктейлийн сэгсрэгч рүү хийнэ. Бага зэрэг чихэрлэг колада авахын тулд шохойн шаантагны шүүсийг сэгсрэгч рүү шахаж хийнэ.

Дор хаяж 30 секунд сайтар сэгсэрнэ үү. Сайн сэгсэрвэл ундаа нь хан боргоцойны шүүсний амттай хөөстэй өтгөн байх ёстой.

Хөргөсөн коллинз шилэнд шүүнэ. Эсвэл 1 том эсвэл 2 жижиг коктейлийн шил дүүргэнэ.

Хан боргоцойны шаантаг болон марасчино интоороор чимэглээрэй. Үйлчилж, амтлаарай.

Зөвлөгөө

• Пина колада бол сэгсэрсэн хувилбар хүртэл маш өтгөн ундаа юм. Үүнийг гэрэлтүүлэхийн тулд коктейлийг шүүхийн өмнө аяганд буталсан мөс дүүргэнэ үү.
• Хэрэв та наргил модны самрын цөцгий олдохгүй байвал кокосын цөцгий хэрэглэж болно-зөвхөн амтлахын тулд элсэн чихэр эсвэл энгийн сироп нэмж, амтат амтыг нөхөх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч кокосын сүүг хайрцагт хийхээс зайлсхийхийг хичээгээрэй, учир нь энэ шиг сэгсэрсэн коктейль хийхэд бага зэрэг шингэн байдаг.
• Лаазалсан хан боргоцойны шүүс тохиромжтой. Жижиг лааз нь 6 унц бөгөөд хэд хэдэн ундаа хийх болно. Хэрэв та үүнийг өөр саванд шилжүүлэхгүй бол том лааз хан боргоцойны шүүсийг шинэхэн байлгахад хэцүү байх болно.
• Хэрэв та хүсвэл шинэ хан боргоцойны шүүс хэрэглээрэй. Дундаж хан боргоцой нь 2-5 фунт жинтэй бөгөөд цахилгаан шүүс шахагчаар нэг фунт тутамд 6 унц шүүс гаргадаг. Шүүс шахагчгүйгээр 1 аягыг бутланаундааг сэгсрэхээсээ өмнө сэгсэрч буй хан боргоцойны хэсгүүдийг. Та мөн шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн хан боргоцойны хэсгүүдийг хольж, үүссэн хольцыг нарийн торон шүүлтүүрээр шүүж болно.

Хамгийн шилдэг Пина Колада холимог гэж юу вэ?

Бидэнд санал болгох ганц брэнд байхгүй ч коктейлийн хольц худалдаж авахад илүү үнэтэй сонголт нь бараг үргэлж дээр байдаг. Ихэнх пина колада хольц нь цагаан идээ агуулдаг гэдгийг анхаарна уу. Гэсэн хэдий ч, пина колада нь ердөө гурван орц найрлагатай тул холимог худалдаж авахад таны цаг хугацаа, мөнгө үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Хэрэв та орц найрлагыг үрэх талаар санаа зовж байгаа бол үнэтэй ромны оронд жижиг архины шил худалдаж авснаар мөнгөө хэмнэж болно. Хэдийгээр та ийм хэмжээтэй өндөр тавиуртай ром авахгүй байж болох ч нэмэлт зардал нь кокос болон хан боргоцойны цөцгий худалдан авах үндэслэл болох бөгөөд энэ нь холимогоос хамаагүй хямд байх магадлалтай.

Кокосын цөцгий гэж юу вэ?

Кокосын цөцгий нь өтгөрүүлсэн сүүтэй төстэй боловч үнээний сүүний оронд кокосын сүүгээр хийдэг. Энэ нь зузаан, сироп, чихэрлэг бөгөөд ихэвчлэн лаазанд ирдэг. Кокосын цөцгий нь лаазалсан кокосын сүүний тослог, өтгөн хэсэг болох кокосын тосноос ялгаатай гэдгийг анхаарна уу. Лаазалсан кокосын сүү нь чихэрлэг эсвэл чихэргүй байж болох бөгөөд кокосын цөцгийтэй харьцуулахад илүү зөөлөн, цөцгийн амттай байдаг. Кокосын цөцгий нь зузаан, баялаг учраас энэ жороор хамгийн сайн сонголт юм; Coco Casa болон Coco Lopez хоёр алдартай брэнд юм.

Жорын хувилбарууд

• Хөгшрөлттэй эсвэл амттай ром (арилжааны эсвэл гар хийцийн дусаах) хэрэглэж үзээрэй. Кокосын ром бол мэдээжийн хэрэг, гэхдээ бусад жимс ч мөн адил үр дүнтэй байдаг.
• Хэрэв та архи уухыг илүүд үзэж байвал ромны оронд архи уугаарай. Амт нэмэхийн тулд кокос эсвэл хан боргоцойтой архи эсвэл энэ хоёрыг хослуулан хэрэглэж үзээрэй.
• Брендиг хөлдөөсөн каппа коладад хэрэглэдэг бөгөөд сэгсэрсэн ундаанд маш сайн сонголт болдог.
• Пина коладагийн онгон хувилбарыг авахын тулд ромыг алгасаад 4 унц хан боргоцойны шүүсийг 2 унц кокосын цөцгийтэй сэгсэрнэ үү.

Пина Колада хэр хүчтэй вэ?

Энэ пина колада жор нэлээд дундаж юм. Энэ нь хамгийн хөнгөн ундаа биш, таны хийж чадах хамгийн хүчтэй коктейль ч биш. 80 баталгаатай ромтой бол архины агууламж нь боломжийн 13 хувийн ABV (26 баталгаа) юм. Энэ нь хундага дарстай төстэй, зөвхөн илүү амттай.